동탄2 신리천 카페거리 맛집 추천! "공감식탁" 에서 맛있는 삼겹살 먹기!

안녕하세요!

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오늘은 간만에 저희 동네 동탄2의 맛집을 소개해 드릴까 합니다 맛집 소개편이긴 합니다만 사진을 많이 찍지는 못해서 조금은 짧은 포스팅이 될꺼 같아서 죄송 합니다 ㅜ

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그래도 맛집임은 분명한 곳을 소개할테니 재미있게 읽어주세요~~! 동탄에는 수많은 고깃집 그 중에서도 삼겹살을 전문으로 하는 곳은 엄청 많습니다 그렇기 때문에 차별화 된 전략으로 영업을 하지 않으면 성공하는게 쉽지는 않을 꺼 같습니다

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오늘 소개시켜 드릴 공감식탁은 삼겹살 전문점이긴 하지만 차별화된 곳으로써 인기를 끌고 있는 식당 입니다 그러면 이제 본격적으로 공감식탁에 공감을 하러 떠나 보시죠~

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메뉴판은 방문당시 찍지 못해서 네이버에서 공수해왔어요

 

 

메뉴판부터 우선 참조하시고요~!

 

 

그 다음은 공감식탁의 다양한 소스들!

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지금 보시는 게 이 곳 공감식탁의 기본 찬 구성입니다 아래 쪽에 보이시는 네 개의 그릇이 기본 소스 입니다

왼쪽부터 말씀을 드리면 1번 쌈짱 2번 참기름장 3번 명란마요네즈+와사비 4본 간장고추절임 입니다 소스가 참 많지요? 이 소스들이 이 곳 공감식탁의 차별화 된 전략이라고 할 수 있습니다~

 

 

소스 외에도 연유와 함께 제공되는 절편도 특색이라면 특색이라고 할 수 있겠죠? 다만 이 떡은 추가로 드시고 싶으시면 추가비용을 지불 하셔야 해요~! 그 외에도 샐러드와 고기와 곁들여 먹을 수 있는 다양한 밑반찬들이 제고되고 있었습니다 무엇보다 이 것들이 모두 샐프바를 통해서 이용가능하기 때문에 부담없이 즐기실 수 있어서 좋았습니다

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그러면 이제 육질을 한번 구경해 볼까요~!

 

 

이 곳 공감식탁의 삼겹살들은 모두 도드람의 최고급 돼지고기를 사용하고 있다고 하니 신뢰감이 들더군요 실제로 갖다주신 고기를 봐도 기름의 양이 적당량 있어서 딱 맛이 좋은 상태처럼 보였습니다

 

 

사진의 화질이 좋지는 않아서 잘 전달이 될지는 모르겠지만 고기의 질이 참 좋아 보였어요! 고기 위에 뭔가 잡내를 제거해주는 역할을 하는 거 같은 가루들이 솔솔 뿌려져 있는 것도 사소하지만 좋은 거 같았습니다

 

 

그리고 이 곳은 고기를 먹기 좋은 크기로 미리 잘 썰어져서 나오고 초벌은 숙련된 이모님들께서 직접 구워주시기 때문에 편하고 맛있게 고기를 즐기 실 수 있답니다! 이런 서비스 너무 좋아요~~~

 

 

  

 

 

돼지고기 기름과 섞이면 그 맛이 배가되는 생채, 콩나물, 김치를 불판 아래쪽에 위치시켜 고기를 계속 구워 줍니다

 

 

어느덧 붉은빛깔의 고기가 맛있게 노릇노릇 익어가면은 고기를 반대쪽으로 뒤집어서 마저 익혀줍니다 이런 작업들을 모두 이모님께서 도와주시니 고기를 잘 못굽는 고기굽기 어린이들(굽린이?) 도 걱정하시지 마시길~~~!ㅎ

 

 

이 곳 에서는 고기의 4면을 전부 익혀서 먹을 수 있게 썰어서 주시는데요 먼저 2면을 익힌 뒤에는 고기의 방향을 돌려서 나머지 2면을 익혀 주시면 됩니다~

 

 

고기가 익을수록 품질좋은 고기임을 더 잘 알 수 있는 거 같았어요~! 사진에 보이시는 핑크빛을 보시면 잘 아시겠죠? 조금 오바해서 말하자면 색마저 이뻐요 너무! 이 곳 삼겹살은 ㅎ

 

 

  

 

 

이제 어느정도 다 익혀진 고기를 마무리로 요리조리 잘 뒤집어서 혹여 안 익혀진 부위가 있는지 확인을 해주면 맛있게 먹을 준비 완료에요~

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참! 마무리로 고기를 굽는 작업는 누가 도와주시지 않으니까 직접하셔야 됩니다 이 정도는 직접 하실 수 있으시죠?

 

 

 

기다리고 기다리던 시식시간입니다~

맛있게 구워진 고기를 와이프부터 먼저 맛을 볼 수 있게 입에 넣어줘 봤는데요~엄청 맛있다는 탄성이 나왔어요! 이젠 저도 먹어볼게요ㅎ

 

 

저는 와사비와 삼겹살 먹는걸 좋아해서 와사비와 함께 삼겹살 한점을 먹어봤습니다 우와! 고기가 너무 부드럽고 기름이 적당히 섞여있어서 고소한 맛이 났습니다

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삼겹살이라고 해서 다 같은 삼겹살이 아니다~! 라는 걸 다시금 느낄 수 있었네요ㅎ 와사비 다음에는 명란마요네즈에 고기를 찍어서 먹었는데 이 건 또 새로운 느낌이네요 느끼할 줄 알았는데 생각보다 넘 잘 어울리는 맛 이었습니다

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자주 가고싶은 맛있는 삼겹살집 방문에 너무 즐거웠습니다

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공감식탁을 요약해보면요~

다양한 소스와 함께 삼겹살을 맛볼 수 있어서 단순한 걸 싫어하시는 분들께 추천드려요 그리고 맛있는 도드람 한돈고기를 사용하기 때문에 맛있는 돼지고기를 먹고 싶다면 무조건 추천드리고요 ㅎㅎ

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그럼 저는 다른 재미난 글로 다시 돌아 올게요!

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참 이 곳 공감식탁은 제가 직접 발견하고 제 돈으로 다녀온 맛집 입니다! 광고 노노

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